Как приготовить кексы в духовке

Как приготовить кексы в духовке

Капкейки — это простой и вкусный десерт, который идеально подходит для выпечки дома или подачи на вечеринку. Вот подробные инструкции и советы, которые помогут вам легко приготовить идеальные кексы.

1. Подготовка материала

2. Этапы производства

1. Подготовка

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для кексов и бумажные стаканчики.

2. Взбить масло и сахар.

Положите размягченное несоленое масло и сахарную пудру в миску и взбивайте электрическим миксером, пока цвет не станет светлее и объем не увеличится.

3. Добавьте яйца

Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

4. Смешайте сухие ингредиенты.

Просейте муку и разрыхлитель, добавьте к масляной смеси и осторожно перемешайте.

5. Добавьте молоко и ванильный экстракт.

Влейте молоко и немного ванильного экстракта и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким и без зерен.

6. Загрузите бумажные стаканчики.

Вылейте тесто в бумажный стаканчик, заполняя его примерно на 70 %, чтобы избежать переполнения во время выпекания.

7. Выпекать

Поместите бумажный стаканчик в разогретую духовку и запекайте при температуре 180°C в течение 20–25 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой, а вставленная зубочистка не выйдет чистой.

8. Остыньте

Достаньте и остудите на решетке перед подачей на стол или украшением.

3. Часто задаваемые вопросы

4. Рекомендации по украшению

Кексы можно украсить по личному предпочтению, к распространенным способам украшения относятся:

• сливочный крем: Используйте взбитые сливки, чтобы оформить цветы и украсить фруктами или шоколадом.
• глазурь: Посыпьте сахарной пудрой и посыпьте цветным сахаром или измельченными орехами.
• фрукты: Украсить свежей клубникой, черникой и другими фруктами.

5. Советы

1. Использование материалов комнатной температуры облегчает равномерное смешивание.

2. Не перемешивайте тесто слишком сильно, чтобы пирог не получился слишком тугим.

3. Время выпекания регулируется в соответствии с фактической температурой духовки. Рекомендуется соблюдать больше при первом выпекании.

С помощью описанных выше шагов вы легко сможете приготовить вкусные кексы дома и получить удовольствие от выпечки!